ČERSTVO PRAŽENÁ, TAK AKO JU MÁTE RADI
V ČOM SPOČÍVA TAJOMSTVO VÝNIMOČNEJ KVALITY?
Našu výberovú zmes Fresh Corner tvoria zmiešané zrnká kávy arabica a robusta. Výberová zmes je jedinečná zmes kávových zŕn, ktorú si podľa vlastných receptúr pripravujú niektoré kvalitné kaviarne alebo konkrétni baristi. Zmes Fresh Corner arabica-robusta spája chute Južnej Ameriky, Afriky a Ázie. Príchute kakaa, čokolády a pražených lieskových orieškov vytvárajú spolu prirodzenú lahodnú a krémovú chuť.
Vďaka strednému praženiu dôkladne vybraných zŕn je táto zmes vhodná na všetky spôsoby prípravy kávy.
Brazília
ZO SRDCA BRAZÍLIE – ZÍSKANÉ ZODPOVEDNE
Naša 100 % arabica z Brazílie sa označuje ako „single origin coffee“. Toto označenie znamená, že zrná sú z konkrétneho pestovateľského regiónu. Zrná „single“ pochádzajú z jednej oblasti. V prípade našej vylepšenej prémiovej kávy Fresh Corner ide o oblasti Minas Gerais, Brasil Cerrado a Cerrado Mineiro v Brazílii, kde príroda, podnebie aj odborné znalosti fungujú v dokonalej harmónii.
Po zbere sa kávové zrná spracúvajú prirodzenou metódou, aby sa zachoval ich bohatý chuťový profil. Čerstvé zrná sú stredne pražené, aby vynikli ich chuťové tóny pripomínajúce mliečnu čokoládu, čerstvo pražené lieskové oriešky a karamel. Túto kávu charakterizuje vyvážené telo, jemná kyslosť a hustá pena.
Okrem týchto kvalitatívnych znakov sa naša prémiová káva pýši aj certifikátom Rainforest Alliance*, ktorý zaručuje, že zrnká Fresh Corner 100 % kávy arabica z Brazílie pochádzajú z fariem so zodpovedným prístupom, kde kľúčovú úlohu zohráva dôraz na ochranu životného prostredia, živobytia farmárov a sociálna zodpovednosť.
Prémiová arabica, ktorú máme vo Fresh Corner s ponukou barista kávy je vhodná na prípravu espressa, espressa macchiato alebo flat white – vo všetkých vyniká jej jedinečný charakter.
Zmes káv arabica a robusta
-
horká čokoláda, maslový karamel, pražené lieskové oriešky
-
90% arabica + 10% robusta (Južná Amerika, Afrika, Ázia)
-
intenzívny chuťový profil, bohatá aróma, osobitá chuť
-
espresso, cappuccino a latte
-
Chuťové odtiene
-
Zloženie
-
Charakteristika
-
Vynikajúca na prípravu
Vylepšená 100 % arabica z Brazílie
-
mliečna čokoláda, pražené lieskové oriešky, karamel
-
100 % arabica z oblastí Minas Gerais, Brasil Cerrado a Cerrado Mineiro
-
stredne pražená, hustá pena, jemná acidita
-
klasické espresso, espresso macchiato a flat white
Zmes káv arabica a robusta
- horká čokoláda, maslový karamel, pražené lieskové oriešky
- 90% arabica + 10% robusta (Južná Amerika, Afrika, Ázia)
- intenzívny chuťový profil, bohatá aróma, osobitá chuť
- espresso, cappuccino a latte
Chuťové odtiene
Zloženie
Charakteristika
Vynikajúca na prípravu
Vylepšená 100 % arabica z Brazílie
- mliečna čokoláda, pražené lieskové oriešky, karamel
- 100 % arabica z oblastí Minas Gerais, Brasil Cerrado a Cerrado Mineiro
- stredne pražená, hustá pena, jemná acidita
- klasické espresso, espresso macchiato a flat white
Chuťové odtiene
Zloženie
Charakteristika
Vynikajúca na prípravu
OBĽÚBENÁ VOĽBA ZÁKAZNÍKOV
Nové kávy Fresh Corner pripravila Anita Nagy-Bertók. Do výberu sme zapojili viac ako 2 000 zákazníkov zo 6 krajín.
Od výberových kávových zŕn k čerstvo praženej káve
Vďaka kombinácii kvalitných zŕn a čerstvého praženia je naša zmes jedinečná. Dôkladne vybrané zrná sú stredne pražené
Pražená v našej pražiarni Roastar v Maďarsku
Naša pražiareň je vybavená najmodernejšou talianskou technológiou na praženie kávy.
V kaviarňach Fresh Corneri ponúkame zákazníkom kávu z čerstvo pražených kávových zŕn, ktoré sa hneď po upražení prevážajú do našich kaviarní Fresh Corner.
Vďaka niekoľkým kolám kontroly kvality počas spracovania kávy a odborným znalostiam našich baristov si u nás môžete vychutnať lahodnú kávu na úrovni kvalitnej kaviarne.
O našej odborníčke na kávu
Anita Nagy-Bertók s kávou pracuje už viac ako 20 rokov. Je oficiálnou inštruktorkou (AST) Asociácie výberovej kávy (SCA). Na súťažiach World Coffee Events je odbornou porotkyňou na senzorické a vizuálne hodnotenie kávy v kategórii Latte art.
Počas svojej kariéry pracovala na rôznych pozíciách:
baristka
pravidelne sa zúčastňovala na súťažiach baristov a degustátorov,
certifikovaná školiteľka SCA,
porotkyňa na senzorické a vizuálne hodnotenie kávy
trénerka baristov a degustátorov pre národné a svetové súťaže,
inštruktorka SCA kurzov:-úvod do sveta kávy, -barista, -príprava kávy, -senzorické hodnotenie kávy
OCHUTNAJTE NAŠU NOVÚ ZMES KÁVY FRESH CORNER A NABITE SA ČERSTVOU ENERGIOU
Tip ku káve
Spolu chutia najlepšie
Ochutnajte k lahodnej káve chrumkavý hotdog alebo niektorú z našich čerstvo pripravených bagiet na našich čerpacích staniciach s občerstvením Fresh Corner.
